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Proteína de Soya libre de transgénicos
La proteína vegetal de soya es una alternativa saludable a la proteína animal con grasas saturadas y colesterol, como son las carnes rojas, embutidos, entre otros. Se obtiene mediante el proceso de extrusión de la harina desgrasada de soja obtenida principalmente como subproducto de la extracción de aceite de soja. Se utiliza en las dietas vegetarianas como aporte proteínico, y es consumida también por personas veganas. Libre de transgénicos.
| Marca | La Fuente Natural |
|---|---|
| Peso neto | 300 Gramos |
| Ingredientes | Proteína de soya y colorante caramelo. |
| Origen | Brasil |
Puede ser consumido como un sustituto de la carne para personas con restricciones dietéticas (vegetarianos/veganos). De usarse previamente hidratado en agua a temperatura ambiente hasta que tenga una textura suave.
Su textura es esponjosa, es rica en proteína que aporta 11 de los 21 aminoácidos esenciales, y fibra dietética, con bajo contenido de grasa. Tiene vitaminas A, E, F y del grupo B (tiamina, riboflavina y niacina). Contiene minerales como fósforo, calcio, magnesio, hierro, zinc y cobre. Contiene lecitina, la cual ayuda la asimilación de vitaminas. Esta forma de preparación de la soya contiene el doble de proteínas que la carne animal, cuatro veces más que los huevos y doce veces la proporción de proteínas de la leche.
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